Bøf Stroganoff

Ingredienser til 4 personer:

500 g Oksefilet
400 g Flåede tomater
1/4 l Piskefløde
1 Peberfrugt
Paprika
Champignons

Oksekødet skæres i tern, pudres med rigeligt paprika, og switches i smør.

De flåede tomater og væde hældes over, og det hele simrer i ca. 30 min.

Imens ristes champignon i smør og lidt salt.

Fløden hældes ved kødet, og peberfrugten kommes i. Det hele simrer i ca. 5 min mere. Smag til med salt og peber.

Lige før servering, kommes de ristede Champions i.

Serveres med kartoffelmos.

 

Skriv et svar